今天与大家分享一道流传几百年的解暑饮品【宫廷酸梅汤】，据说此方源自宫廷只有当时皇室贵族才能喝到的秘制配方(不单单是乌梅，还配合乌枣山楂干燥豆蔻等中药材)，取“乌梅之味，山楂之酸，乌枣之色，甘草之中和，桂花之香气”是盛夏不可缺少的解暑佳品。不过提到宫廷二字，不由的让人想起，早年赵丽蓉小品中的桥段“宫廷玉液酒，180一杯，这酒怎么样，这酒真是美......”咱的酸梅汤虽然也有宫廷二字，但是料理食材却是便宜的很，在超市或者中药店都可以买的到很是方便，料理的关键是配料的比例。炎热夏日冰上一大桶酸梅汤撒上飘香四溢的桂花，幸福、快乐就在生活的点滴之间!
宫廷酸梅汤的精要：
1.比例很重要。
2.提前浸泡便于出味。
3.熬好后加入桂花便于保留桂花原有的味道。
4.冰镇后更添风味。
