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吃得营养 身体自然好

作者:佚名来源:本站原创日期:2010年08月23日访问:

“养生其实非常简单,我们家这样实施了两年,现在一体检,哪哪儿都正常。”北辰区讷河里居民蔺先生发来邮件,与大家分享他的养生心得。

  盛世盼长寿,小康重养生。蔺先生说,日子好了,人人都开始注重身体健康。两年前,他发现自家在吃饭时,每顿饭的花样都在增多。一问,原来是老伴儿的思想在变化。以前什么都不舍得吃,现在条件好了,老伴儿想让家人吃得营养更均衡些。比如早点,以前总把早点当“点心”,或者凑合,或者干脆不吃;现在的一顿早点就有鸡蛋、豆浆、馒头、煮花生、黄瓜或野菜蘸酱、阿胶枣……加在一起,食物有七八种。午饭和晚饭就更丰富了,春夏有时还添些野菜或苦瓜。一天下来,能吃20种以上的食物。

  前年蔺先生在体检时,胆固醇还有点儿高,今年再体检时,各项指标均合格。他说,这都是老伴儿的“养生餐”的功劳。

  专家点评:

  天津中医药大学第二附属医院营养科营养师张秋莲说,《中国居民膳食指南》中的第一条就是提倡食物种类多样化。有人说,即便缺乏营养知识,但只要保证一天能吃到20种以上的食物就肯定能健康。

  张秋莲认为,以中国人的饮食习惯,每天吃20种以上的食物并不难:一天三顿饭,主食可有米、面两种,配以鱼、肉、蛋、奶、豆制品、蔬菜等,两餐之间再吃些水果,做到应该很容易。

  需要注意的是,摄入的营养成分一定要合乎比例。以成年人为例,每天吃的主食应占一天总热量摄入的六成;蛋白质类的食品,一天吃1个鸡蛋、1袋奶、0.1千克左右的肉类就可以;除土豆和藕(二者属于含碳水化合物较高的蔬菜)外,蔬菜每天每人的食用量最好能达到0.5千克;水果的摄入总量不应超过蔬菜,每天0.15千克即可。

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