夏天上火现象很普遍，提到上火，大家都不陌生。上火的原因不同，用药的方法和食疗的方法不同，效果会不一样。上火有很多种，有心火、胃火、肝火、肺火，不同的火用不同的食疗才会最有效果。即便是心火、胃火、肝火、肺火，我们还要知道是实火还是虚火，这些也要搞清楚。
心的实火有哪些表现：
1、舌起泡、大便干
我们怎么才能知道自己是不是上了心火呢?我们从哪儿来看呢?从舌头。舌头起血泡，舌头红，这个时候大家都知道上火了，但是不知道上的什么火。听了这一课你就知道了是心火。心火上来的时候除了舌头红、有血泡，或者疼以外，还会有什么症状呢?还会有失眠，有的时候心烦，严重的人还容易忘事，还有就是口渴、大便干燥，如果出现了心火，我们该用什么食物来调理呢?
2、舌头红、多梦
另外还有虚火，虚火的症状是什么呢?舌头不会起泡，也可能没有溃疡，也不会很疼，但是舌头会红。另外还会有什么症状呢?手脚心发热，有时还会心烦，还会出现失眠。这个失眠的症状是什么样呢?失眠的症状是入睡很困难，而且梦多，夜晚稍微有一点动静就会影响到他，这个就是虚火。
3、枸杞、酸枣仁
对于心的虚火，我们又该吃什么呢?对于虚火来讲，不能清热解毒，也不能泄火。不是说所有的火都能泄的，如果是虚火，越泄火越旺。应该补而不是泄，该怎么补呢?用酸枣仁15克，枸杞10克，再加上五味子10克，一起煮水喝，以滋养心阴达到灭火的作用。大家可能会问为什么用枸杞呢?枸杞不是补肾的吗?心的虚火有的时候是肾阴虚造成的，而枸杞正好滋补肾阴。大家知道肾是主水的，肾水不足(肾阴不足)的时候水不够，心火就降不下来。水可以灭火，当我们治疗心火的时候，可以用到补肾阴的枸杞。除了这个食疗以外，中成药我们可以用点什么呢?可以用天王补心丹。
怎样区分心的实火和虚火
告诉大家一个区分心脏实火和虚火的方法。那就是看舌头。如果是实火，舌苔一定是黄色的，舌苔比较厚。大家会说，舌苔我们会看吗?如果我们讲复杂了的话不好看，也不好学。可是对于黄舌苔来讲很简单，一般人舌苔不会发黄，也不会那么厚，只有有实热的时候，也就是实火的时候，舌苔才是黄的。
虚火什么样?舌头是红的，有的时候有一点苔，有的时候甚至上面干干净净的，没有舌苔。以后记住，搞不清是实火还是虚火的时候，我们看什么?看舌苔。一般实火还会有尿黄，喝了很多水尿还是黄的，还有大便干结。虚火的时候口也可能渴，但是尿不一定黄，而且大便也不一定很干，这是区别实火、虚火重要的地方。
大家可能会说，什么实火虚火的，我们知道上心火就行了，当然可以。但是你想做一个好的养生师、营养师，你就一定要学会对症，只有对了症钱才少花，人才少遭罪，再一个才能真正起到养生的目的。
怎样平心火才能事半功倍
什么情况下才容易出心火呢?大家说得没有错，比如说工作压力大、心烦、和同事之间有时候处得不愉快，还有堵车、塞车也会心烦。像这一些烦心的事不是生气，不是跟别人打了一架或者跟老板发了一顿火，就是郁闷，这种焦虑，这种紧张，都可能导致心火旺。知道了这些原因以后，我们在用食疗、中成药的同时，也要把这些原因能够控制好，或者去除掉，效果才会最好。否则的话，我们这边用的食疗，那边成天还发着火，一堵车就火得不行，一有什么事心里就解不开有个疙瘩，总是这样郁闷烦燥，食疗就会大打折扣。我们要想事半功倍的话，最好是又对因又对症，去除病因同时对症食疗或用药，这样效果才会最好。
口周起泡是有心火吗
刚才讲了心的实火和虚火，是不是只要舌头出了问题，我们就都用平心火的方法来调理呢?如果这样做的话就错了。因为当舌头出现溃疡、水泡、发红的时候，除了心火以外，还和两种病非常相似。养生要讲科学，不是所有问题都能靠养生来解决，如果是疾病就用治疗疾病的方法解决。有两个常见病与心火相似，一个是疱疹，就是口周的疱疹，也叫疱疹性口炎。这个疱疹性口炎和心火旺有相似的地方，但也有自己特殊的症状——除了舌头红、溃疡、有小泡以外，口周还会起小水泡，而这个小水泡不是一个一个的起，是连成一串，密密麻麻长在嘴的周围。这个时候就不能单纯用清心火的食疗了，那应该用什么呢?因为口周的疱疹是由于病毒感染引起的，所以我们就要用抗病毒的药。抗病毒的药有什么呢?对，板蓝根。如果力量再强一点还有双黄连口服液，遇到这样的情况就应该吃双黄连口服液或者是板蓝根。
口腔溃疡不一定是上火
第二个病是什么呢?维生素B2缺乏。当维生素B2缺乏时也会出现舌头起泡、口里溃疡、舌头疼等情况。除了跟心火相似的舌头和口里的症状以外，还有什么呢?还有口角干裂，有时候还会干得爆皮。现在我们就知道了，口角干裂不只是一个心火的问题，而是维生素B2的缺乏。对于维生素B2缺乏，我们可以用食疗来调。大家知道维生素B2主要存在于哪些食物当中吗?告诉大家，肝脏，还有乳类，比如牛奶，冰激淋，乳类的蛋糕。说到这儿，大家可能会说，如果胖人胆固醇高，能吃肝脏吗?不能吃，猪肝里面胆固醇高。如果是乳类蛋糕，冰激淋，奶油又甜，糖尿病人又不能吃，那怎么办?告诉大家一个谁都可以吃的东西——蘑菇、香菇，香菇里边的维生素B2含量很高，我们就可以吃香菇。如果不方便这些食疗呢?更直接一点，到药店买维生素B2，药店里面大概一块多钱一瓶，不用多吃，吃三到五次口角干裂一定就好了。
这里有一个小小的建议，当维生素B2缺乏的时候不光只补B2，最好同时补复合维生素B，因为往往B2缺乏的时候可能还会伴随着B1、B6，或者其他B族维生素的缺乏，只是这些维生素缺乏的时候，不会马上反应得这么突出。所以我们最好同时再服复合维生素B。
吃什么可以平心的实火——苦瓜、莲子心
大家通常会说吃凉性的食物，吃凉性的食物没错，但是怎样更对症呢?苦瓜对于心火非常对症，除了苦瓜，还有莲子心。我们用莲子心5克-10克泡水喝，可以平心火。假如说出差在外不方便，但是又上火怎么办?可以吃点牛黄清心丸，而不是吃牛黄解毒片。
除了知道心肝脾胃肾哪一个脏器上火以外，还要知道是实火还是虚火，刚才说的是心的实火
