话说《红楼梦》里贾宝玉与林黛玉相遇是前世今生的轮回，同样，如今人类追本溯源寻求治疗疾病的饮食疗法亦是一个轮回。
早在几千年前，古代的中国人民就在寻找解除病痛的办法。然而由于当时科学技术的落后，人们只能通过尝试食用各种植物或动物来减轻他们的痛苦，偶尔会“瞎猫碰上死耗子”，刚好吃对了，有时也会不幸身中剧毒最后“驾鹤归西”。但在这个过程中，人们也逐渐有了辨识食物的药性与毒性的能力。与此同时，人们开始了寻觅各种灵丹妙药的历程，然而太上老君炼丹炉中的仙丹却并不好找，寻寻觅觅几千年，一直到现代西方医学的繁盛发展，人们相继研制出了青霉素、四环素等一种又一种抗生素，对各种细菌、病毒不断的进行狂轰滥炸，然而道高一尺、魔高一丈，病魔似乎已经被逼上梁山了，如今已经出现了人类无法控制的能够耐受几乎所有抗生素的“超级细菌”。于是人们感到有点无所适从了，穷尽根源，人们又回归到了以食物来防治疾病的方法。
其实，在民间用饮食疗法来防病和治病还是非常多见的，冬季人们熬的腊八粥，其中包括桂圆、大枣、花生、糯米等有助于提升阳气的食物，此外，人们还食用羊肉、牛肉等阳气较旺盛的食物以御寒。夏季人们都爱煮绿豆汤喝来清热解暑，其实这就是利用了《黄帝内经》中“用寒远寒、用热远热”的道理。人们在防病治病的同时又可以享受上帝赐予人们的珍馐。
下面来看看我们日常生活中哪些食物实际上同时也可以作为药物来预防和治疗疾病吧！
（1）枸杞子，大家都不陌生吧，平时常用来泡茶喝或者煮粥的时候放上几粒。其性平、味甘，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目的作用，药店里面常见的用于治疗肝肾阴虚或精亏血虚所致的两目干涩、内障目昏的杞菊地黄丸里面就有枸杞。
（2）山药，这个更是常见了，人们常常用它做菜吃，而且吃起来非常的美味，山药性平、味甘，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，可补上、中、下三焦。总的来说，它性味平和，可以补益肺、脾、肾三脏之虚，因此大家平时适当多吃也是有益于强身健体的。
（3）山楂，很多人都爱吃的水果，其性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经，其功效为消食化积、行气散瘀。痛经的女性可以用山楂、红糖放入开水瓶中闷热一小时之后服用，效果尤佳。山楂消肉食油腻之积滞的作用也非常的显著。煮鸡、鸭等不易烂的肉时，放入几枚山楂同煮更容易煮烂。而且山楂炒炭还可以用来止泻痢，作用可谓非常的广泛。
（4）茯苓，性平，味甘、淡，归心、脾、肾经，有利水消肿、渗湿、健脾、宁心的作用。人们常食用的具有清热解毒、滋阴补肾、保健养颜的龟苓膏里就有茯苓。此外其宁心安神的作用在中药中也是比较常用的。
以上只是略举几例，药物和食物本身是没有明确的界限的，人们只要充分利用日常生活中的这些食物，何愁会生病呢？所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”就是真实写照的缩影。
