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玉米妙用多

作者:佚名来源:本站原创日期:2014年06月17日访问:

玉米,是一种比较常见的食物,不但颜色漂亮,营养还十分丰富呢!


【养生功效】


性平、味甘淡,可健脾开胃、通便、美容、降血糖、胆固醇。


【食养宜忌】


对于高脂血症、动脉硬化、高血压、冠心病、脂肪肝、肥胖症、习惯性便秘等有较好的疗效。糖尿病、妇女更年期、干燥综合征或有阴虚火旺者应忌食。消化功能欠佳者要慎用。


【服法要领】


发霉的玉米绝对不能食用。应把玉米粒的胚芽全部吃尽,以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。玉米熟吃效果更佳,尽管损失了部分维生素C,却使之获得了更有营养价值的抗氧化活性。


玉米须粥


玉米须50克(鲜品100克),大米100克,蜂蜜30毫升。将玉米须洗净,切碎,剁成细末,放入碗中备用。将大米淘洗净,放入砂锅,加水适量,煨煮成稠粥,粥将成时调入玉米须细末,小火继续煮沸,离火稍凉后拌入蜂蜜即可。每日早、晚分食。本品可滋阴清热、平肝降压,适用于高血压病、尿路感染、尿路结石等病症。


冬瓜玉米面粥


玉米面100克,新鲜冬瓜200克。将新鲜连皮冬瓜洗净,切块,放入砂锅内,加适量清水,撒入玉米面,以小火煮粥,煮至瓜烂粥熟即可。每日早、晚分食。本品可清热利尿、祛瘀降脂,适用于单纯性肥胖症、脂肪肝、高脂血症、动脉硬化症、慢性肾炎、高血压病、糖尿病等病症。


玉米山楂红枣粥


玉米50克,山楂片10克,红枣15个,小米100克,红糖20克。将玉米去杂,洗净,用冷开水泡发,研成玉米浆备用。将小米淘洗干净放入砂锅,加水适量浸泡30分钟,与洗干净的红枣一起用中火煮沸,调入玉米浆,拌和均匀,改用小火煨煮半小时,待小米酥烂、粥黏稠时,调入捣烂的山楂片,继续用小火煨煮至沸,拌入红糖即可。每日早、晚分食。本品可调中开胃、补虚降脂,适用于高脂血症、高血压病、动脉硬化症

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