现在生活水平提高了，“吃不饱”的现象已经很少了。相反，更多的是出现“吃太饱”的情况。朋友聚会、酒席宴请、生日派对……给大吃大喝找个理由真是太简单了。国外最新研究，提醒那些在饭后揉着肚子、扶着腰、打着饱嗝的人们，哪怕是短期暴饮暴食，带来的健康灾难都无法挽回，不仅体重几年内会一直上升，对全身的伤害甚至会持续很多年。所以，饮食讲究七八分饱最为恰当！
大部分人都有吃撑的经历 见面就问“吃了吗？”，这句国人打招呼时最常说的客套话，足以说明人们对吃的重视。随机调查发现，几乎所有人都有过吃撑的经历，更有人表示，几乎每天都有吃太撑的时候。
人们吃多的场合，总结起来见于以下几个： 第一是自助餐。食物选择丰富，再加上抱着要吃够本的心态，让不少人戏称为“饿得扶墙进，吃饱扶墙出”。
第二是商务宴请，因为持续时间长，干坐着太没意思，只能不停吃，不知不觉就多了。
第三是朋友聚会，有酒有肉加上心情大好，最后肚皮就圆滚滚的了。
第四是工作太忙吃得太急。从开始进食到大脑接到饱的信号需要20分钟，很多人通常用不了10分钟就解决一顿饭，这种情况也容易吃撑。
第五是压力太大，许多人饮食不规律，只有在较为放松的晚上才能好好吃顿饭，非常容易吃撑着。
吃得太饱 危害很大 杭州市民郦阿姨年纪大了，爱看养生类的节目和新闻，很多医生都说只能吃七八分饱。我就奇怪了，年轻时候是想方设法不要饿肚子，难道人年纪大了，倒连一顿饱饭都吃不上了呀？
杭州市红十字会医院神经内科主任医师表示，的确，吃太饱不利于身体健康。下面就是吃得过饱的危害：
1、吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。而且，如果胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，极易发生胃穿孔、胃糜烂、胃溃疡等疾病。
2、吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
3、吃得过饱，还会造成营养过剩，并且增加体内各脏器的负担与畸形发展，使体内能量囤积过多，引起心脑血管病。
4、吃得过饱，会造成抑制细胞癌化的遗传因子活动能力降低，增加患癌症的可能性，而且临床数据也充分证明了肥胖能够增加患癌的危险性。
5、吃得过饱，会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏负担。
6、晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。
此外，吃得过饱还会使骨骼脱钙，患骨质疏松的概率会提高。如果晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。
为了健康 坚持七八分饱 都说吃到七八分饱最健康，那么吃到七八分饱到底是个怎样的感觉？吃到什么程度该放下筷子？
中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红老师，给你一个判断标准：胃里面还没有觉得满，但对食物的热情已经有所下降，主动进食速度也明显变慢。习惯性地还想多吃，但如果撤走食物，换个话题，很快就会忘记吃东西的事情。最要紧的是，第二餐之前不会提前饿。
坚持七八分饱，可以这样做： 1、饭前喝汤，有助于减少食欲，因为汤到胃里后，食欲中枢兴奋性会下降，饭量就会自动减少三分之一，使饱腹感提前出现。
2、细嚼慢咽，即吃饭一定要慢。胃向大脑传达饱胀信息需要二三十分钟时间，因此，吃得慢些意味着大脑意识到吃饱时，你所摄入的食物将比平时少。
3、应该离桌时马上离开桌。有的人吃得差不多了，坐在那里还不走，看着桌子上的好东西控制不住就又吃了，这样肯定就会多了。
4、不要怕剩菜剩饭浪费。有的人已经吃七八分饱了，可看到那么好的饭菜剩下太浪费了，就又拿起筷子想把它打扫干净。岂不知，这一打扫肯定就吃得太饱了。
5、多选择含纤维和水分较多的食物。蔬菜、水果、全谷食物和汤，这些食物可让人填饱肚子，因为它们占用了更多的胃部空间。避免食用大量低纤维干食，如椒盐卷饼或饼干，这些食物容易吃得过多，而你却不会感觉到饱。
文章转自：kk健康
