研究结果表明，到20多岁至30岁的时候，小时候就不经常吃早餐的人和成年后经常不吃早餐的人，已经开始埋下了心脏病的“种子”。科学家分析说，造成这种情况，至少有三大原因：其一、这些人更可能进食多糖零食、缺乏锻炼、饮食中膳食纤维、维生素及矿物质摄入量都更小。其二、不吃早产会导致体内储存脂肪方式的改变。其三、不吃早餐的人更不可能做到按时就餐。
虽然多项早期研究表明吃早餐有益心脏健康，但是这项新研究首次揭示了不吃早餐对心脏健康造成的长期危害。
我国，每年有几十万人死于心脏病。心脏病治疗的目的是减轻或缓解症状，恢复心脏功能，延长患者生命，提高患者生存质量等。治疗心脏病的方法有药物治疗、介入性治疗和外科手术治疗三种。
如果一顿饭有大鱼大肉，或者自己觉得吃得有点撑，那么饭后就是心脏病人的高危时刻。多项研究表明，高脂肪和高碳水化合物饮食会导致血管收缩，血栓危险加大。
