胆囊借疏松结缔组织附着于肝脏脏面的胆囊窝内,其下面有腹膜覆盖。胆囊的左邻右舍是,上方为肝,下方为十二指肠和横结肠,左为幽门、右为结肠右曲,前为腹前壁。胆囊是呈梨形的囊性器官,分胆囊底、体、颈、管四部分。
底稍突出于肝下缘,其体表投影相当于右锁骨中线或右腹直肌外缘与右肋弓的交界点处;体部位于底与颈之间,伸缩性较大;颈部弯曲且细,位置较深,其起始部膨大,胆囊经石多见于此处。胆囊容量为40~60毫升,可储存和浓缩胆汁。胆囊是一个有弹性的囊,在非消化期间奥狄括约肌(胆道在十二指肠的出口周围的肌肉)对胆汁流出有阻力,而胆囊是松驰的,肝脏所分泌的胆汁流入胆囊,但并非所有胆汁都流入胆囊,有一部分流入十二指肠,胆囊还有调节胆道内压力的作用。
正常人的胆囊与奥狄括约肌的活动有协调关系,胆囊收缩可使胆管内胆汁的压力升高,当胆汁压力达到一定水平时,壶腹括约肌就松驰,胆汁就流入十二指肠。相反,当胆汁压力下降时,括约肌又增加阻力,胆汁不能进入十二指肠,胆囊舒张,肝胆汁便流入胆囊,进行浓缩和储存。胆汁的分泌和排空受食物影响。食物在消化道内是引起胆汁分泌和排空的自然刺激物,与食物种类也有很大关系。
蛋、肉、肝等高蛋白的食物对刺激胆汁的流出作用最大,高脂肪或混合性食物的作用次之,而糖类的作用很小。人在进餐半小时内,胆囊开始收缩,在20~105分钟内不规则地排空,但很少完全排空,胆囊这种活动也受情绪的影响。胆囊中的胆盐或胆汁是随胆汁流出或排出的物质。进食动作或食物对胃、小肠的刺激,都可通过神经反射使胆汁少量增加,并使胆囊收缩轻度加强。
小肠黏膜释放的多肽素(胆囊收缩素-促胰酶素)可以通过血液循环兴奋胆囊,使胆囊强烈收缩和奥狄括约肌舒张。蛋白质分解产、脂酸钠、盐酸、脂肪等都可促进其释放。当奥狄括约肌收缩,胆囊舒张,肝胆汁流向胆囊,胆道系统内压力增高。为防止这种无限制地增高,胆囊黏膜能迅速重吸收胆囊内胆汁的水和电解质,存留的胆盐、胆色素和胆固醇,可比肝胆汁浓缩1/5~1/10之多。胆囊浓缩胆汁的最初步骤,是钠、氯和碳酸氢盐由胆囊黏膜转移到血液中。
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