饮食习惯皆一日三餐，东方西方。不知是何时从菇毛饮血逐渐进化到养生这一文明习俗。不过，中国的三餐习惯，从庄子的适莽苍者，三餐而返，腹犹果然 ” 语句中，可以证实早在公元前四百多年，中国人已有一日三餐的习惯，南宋的大诗人陆放翁有诗曰：疾行逾白步，健饭每三餐。也可以说明，千百年来，一日三餐的习惯，非常普通，至于疾行逾白步之说，则相当于今日的体育锻炼。恰如民谚所云：饭后百步走，活到九十九。饱食之后散散步，助肠胃消化，对身体有好处，看来自古皆以为然。不过，佛教中有一派的戒律，每日只吃一餐，过午即不食，因佛说日午食，后乞他食，吃了也不是自己分内的所以，五灯会元》把此条奉为佛律，即过了中午就不吃晚饭。宋大诗人黄庭坚（山谷）信佛，早晨吃粥，中午吃饭，过午即不食。唐白居易《长庆集体》十九《龙华寺主家小尼》诗：夜静双林怕，春深一食饥。却是对佛门弟子衷心悲悯的诗句。只是古人认为过午不食也是短命和保身养体的秘诀，并以为夜食过饱容易致病，宋人终年诀有这样几句顺口溜：夜卧不蒙首，晚饭少数口。意思就是晚上睡觉，最好不要蒙头大睡，蒙上了被子睡觉，空气不流通，对人健康不利。而吃饭呢，即使不遵守佛律 — 过年不食，但只要在吃饭时，不贪饱，少吃几口饭，也是好的
